Se elabora con mosto flor de Listán Blanco y otras variedades, que fermenta parcialmente a 15 °C; la fermentación se detiene en frío para conservar parte del azúcar natural. El resultado es un blanco de 11,5 % vol., amarillo pálido con reflejos acerados, con aromas de fruta de la pasión, anís y hierba recién cortada, y una boca fresca y frutal. Obtuvo el primer premio en blancos semidulces del concurso Manuel Grillo Oliva. Muy bueno con cocina oriental, italiana y ensaladas.
Maridaje
Ideal con pescados, mariscos, arroces, ensaladas y quesos frescos.
Envío a domicilio en todas las Islas Canarias.
