Pochi bianchi spagnoli reggono un affinamento da Reserva senza perdere freschezza: questo è uno di loro. Grazie al clima del Valle de Monjardín (D.O. Navarra), lo Chardonnay fermenta in barrique nuove di rovere francese dell’Allier e affina 14 mesi sulle fecce con frequenti bâtonnage, prima di riposare in bottiglia. Un bianco untuoso, rotondo e di grande complessità aromatica.
Abbinamenti
Ideale con pesce in salsa, pollame, risotti cremosi e formaggi semistagionati.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Consegna a domicilio in tutte le Isole Canarie.
