Nasce dal mosto fiore di Listán Blanco e altri vitigni, che fermenta parzialmente a 15 °C; la fermentazione viene interrotta a freddo per conservare parte dello zucchero naturale. Il risultato è un bianco di 11,5% vol., giallo paglierino tenue con riflessi acciaio, con profumi di frutto della passione, anice ed erba appena tagliata, e un sorso fresco e fruttato. Ha ottenuto il primo premio tra i bianchi amabili al concorso Manuel Grillo Oliva. Ottimo con la cucina orientale, quella italiana e le insalate.
Abbinamenti
Ideale con pesce, frutti di mare, piatti di riso, insalate e formaggi freschi.
Consegna a domicilio in tutte le Isole Canarie.
