Prodotto da Salvano, cantina di famiglia di Diano d’Alba, con Nebbiolo coltivato nella zona del Barbaresco. Invecchia in botti di legno per almeno 9 mesi. Si presenta rosso rubino brillante tendente al granato, con un profumo delicato di viola e liquirizia e un sorso secco e vellutato. Si consiglia di stapparlo un paio d’ore prima e di servirlo a 18-20 °C. Accompagna arrosti, selvaggina, specialità piemontesi e formaggi stagionati o piccanti.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse alla brace, selvaggina, stufati a lunga cottura e formaggi molto stagionati.
Consegna a domicilio in tutte le Isole Canarie.
