Illuminati es una bodega familiar fundada en 1890 en Controguerra, en las Colline Teramane de los Abruzos. Riparosso es su tinto más emblemático: 100 % Montepulciano de viñedos de Controguerra, Corropoli y Torano Nuovo, entre 200 y 270 metros. Tras una larga maceración en acero, reposa unos 6 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia de 25 hl. Es redondo, envolvente y armonioso, con notas de fruta roja madura. Ideal con pastas con ragú, carnes y embutidos.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, cordero, asados, guisos y quesos curados.
Temperatura de servicio: 16-18 °C.
Envío a domicilio en todas las Islas Canarias.
