Salvano è un’azienda di famiglia di Diano d’Alba che produce vini nelle Langhe dagli anni Sessanta. Il suo Barolo nasce da uve Nebbiolo della zona di produzione della denominazione e affina in botti di legno per non meno di 18 mesi. Rosso rubino brillante con riflessi granati, ha un profumo intenso con sentori di tabacco e cioccolato e un sorso secco e vellutato. Si consiglia di stapparlo un’ora prima. Un classico per arrosti, selvaggina, brasato al Barolo e formaggi stagionati.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse alla brace, selvaggina, stufati a lunga cottura e formaggi molto stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Consegna a domicilio in tutte le Isole Canarie.
