En Tenuta La Badiola, del grupo Terra Moretti, plantaron Alicante, el nombre que recibe la Garnacha en la Toscana, expresamente para elaborar este rosado, por su perfume, su fruta madura y sus taninos suaves. La uva se vendimia temprano para conservar la acidez y fermenta a baja temperatura, entre 15 y 18 °C. El resultado es un rosado con notas herbáceas y de frutos rojos, de cuerpo medio y final seco y salino. Delicioso solo o con aperitivos, pescados y cocina mediterránea.
Maridaje
Ideal con aperitivos, ensaladas, pasta, arroces y cocina asiática.
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